ВЕС ПРОДУКТА (КГ):1,8 - 2,0 (индивидуальный фирменный пакет)
Изготавливается из поясничной части длиннейшей мышцы спины. Длиннейшая поясничная мышца отделяется от полутуши с последнего грудного позвонка до первого поясничного позвонка.
Идеально для варки, тушения, жарки, запекания.
Вес куска 4-5 кг, вакум по 2 куска.
Срок хранения в охлажденном термическом состоянии 21 сутки.
Из данной поясничной части так же изготавливают STRIPLONE STEAK.
Поставщики продуктов, которые раньше были нацелены нарозничную торговлю, сегодня массово переориентируются на молодой и перспективный сегмент сбыта, названный таинственным словом HoReCa.
Мы держим руку на пульсе мясного рынка и готговы предложить Вам воспользоваться услугами нашего отдела HoReCa. Несмотря на то, что он достаточно молод, именно ОН сможет предложить Вам самые лучшие товары премиального класса и эксклюзивные позиции, которые тяжело найти в розничной продаже, для того, чтобы именно Ваш бизнес стал успешен, а Ваши гости довольны.
Кому мы будем полезны:
- рестораны, кафе и другие заведения общепита;
- предприятия, оказывающие услуги кейтеринга и доставки еды;
- небольшие компании, производящие готовую еду: салаты, сэндвичи, fast-food.
Всех их объединяет одно – они кормят людей качественной едой. Именно поэтому изделия высокого качества с высокими вкусовыми качествами – главный критерий при отборе поставщиков для HoReCa.
10 УБЕДИТЕЛЬНЫХ ПРИЧИН РАБОТАТЬ С НАМИ:
- Логистически удобное расположение склада
- Строжайший контроль качества на всех этапах поставки товара
- Обучение ведущих специалистов и их тондемная связь с производителями
- Мировые бренды, работающие в сегменте HoReCa, в пуле наших постоянных клиентов
- Экспертиза в сегменте HoReCa food
- Разработка рецептур «под клиента», рекомендация позиций, которые подходят именно Вашему меню
- Оперативные запуски новых продуктов
- Качественный сервис и поддержка партнеров
- Гибкая ценовая политика
- Доставка минимальных партий на Ваше производство.
Вам нужна настоящая мраморная говядина? Не проблема! Мы работаем с ведущими производителями и вы всегда можете приобрести у нас охлажденную разделку торговой марки "LABINS BEEF" (Каталог LabinskBeef), "Prime Beef" (Каталог Праймбиф)
Утятина великолепна в качестве деликатеса, употребляемого нечасто и в меру, а относительно редкое на российских прилавках кроличье мясо - ценный диетический продукт и мы готовы предложить его Вам от производителя "МИТВИЛЛЬ", который с особым трепетом относится к своей работе.